Descripción de la oferta
Sobre el puesto:
Coordinar, supervisar y garantizar la gestión operativa del área de Bares y Restaurantes asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca en materia de servicio, calidad, seguridad e higiene. Supervisar el correcto estado de las instalaciones, equipamientos y recursos, velando por su adecuada utilización y conservación. Liderar la implantación de los estándares operativos, la formación y desarrollo continuo del equipo, así como el seguimiento de los niveles de satisfacción de huéspedes y clientes. Todo ello con el objetivo de maximizar la eficiencia operativa y el cumplimiento de los indicadores de calidad y rendimiento establecidos por la compañía.
Responsabilidades principales:
Supervisar y coordinar la operación diaria del área de Bares y Restaurantes asignada, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
Asegurar la correcta ejecución de los procedimientos operativos, de seguridad e higiene, así como el adecuado funcionamiento de instalaciones y equipamientos.
Comunicar y dar seguimiento a las incidencias operativas, proponiendo acciones correctivas cuando sea necesario.
Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, promoviendo una cultura de excelencia en el servicio.
Velar por la satisfacción de huéspedes y clientes, asegurando una experiencia alineada con los estándares de la compañía.
Colaborar en otras actividades propias del departamento según las necesidades de la operación.
Gestión de equipos:
Organizar y supervisar la actividad del equipo a su cargo, asegurando una adecuada distribución de tareas y recursos.
Participar en la planificación de horarios, vacaciones y cobertura operativa del departamento.
Realizar el seguimiento del desempeño del equipo, identificando necesidades de formación y oportunidades de mejora.
Fomentar un entorno de trabajo colaborativo, orientado a resultados y al desarrollo profesional de los colaboradores.
Políticas internas:
Garantizar el cumplimiento de los estándares operativos, políticas corporativas y normativa aplicable.
Velar por el uso adecuado de los recursos, materiales y equipos del departamento.
Promover el cumplimiento de las políticas de calidad, sostenibilidad, prevención de riesgos laborales y protección de datos.
Participar en auditorías, planes de acción y actividades formativas impulsadas por la compañía.
Experiencia mínima de 2 años en gestión de Bares y Restaurantes en establecimientos con régimen de Todo Incluido y/o Media Pensión, valorándose la experiencia en hoteles de lujo y con altos estándares de servicio.
Experiencia en gestión de equipos.
Conocimientos: Seguridad e Higiene y Operación Hotelera.
Perfil habituado/a a trabajar en entornos con grandes volúmenes de servicios.
Idiomas: español e inglés.
Informática: ofimática y sistemas de gestión.
Retribución acorde a la experiencia aportada y la responsabilidad del puesto.
Formación continua y buen ambiente de trabajo.
Beneficios sociales.
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