Descripción de la oferta
Jefe/a de Sector (sustitución)-Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)Por favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.Área: Alimentos y bebidasIslas Baleares, ESDescubre algunos de los beneficios que ofrecen:- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.Atención y Experiencia del Cliente- Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.- Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.- Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.- Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.Operativa del Servicio- Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.- Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.- Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.- Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.Gestión del Equipo- Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).- Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.- Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.- Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.Administración y Control- Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria.- Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno.- Participar en inventarios y control de consumos.- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.- Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.- Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus.- Manejo de PMS/TPV y herramientas operativas.- Disponibilidad para turnos rotativos.Para este puesto, valoramos especialmente:- Vocación genuina de servicio y sensibilidad hacia el detalle.- Capacidad para liderar desde la cercanía, inspirando al equipo.- Proactividad y actitud resolutiva ante imprevistos.- Capacidad de comunicación clara, asertiva y orientada al huésped.- Perfil organizado, profesional, con alta orientación a estándares de lujo.- Imagen y comportamiento alineados con los valores de Meliá Collection.Meliá Hotels International ofrece un entorno en el que las personas crecen, se desarrollan y pueden construir una carrera sólida. Para este puesto ofrecemos:- Pertenecer a la primera compañía española líder del sector.- Formar parte de un hotel boutique icónico, perteneciente a la marca Meliá Collection.- Programas de desarrollo y formación interna.- Beneficios exclusivos para empleados:- Tarifas especiales en hoteles Meliá para ti y tus familiares.- Descuentos en restauración, wellness y servicios del hotel.- Acceso a plataformas de bienestar y crecimiento personal.- Entorno de trabajo colaborativo y multicultural.- Oportunidades de desarrollo interno dentro del área de F&B y en otros hoteles de la compañía.- Condiciones competitivas y acorde al mercado.En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. xcskxlj Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.#J-18808-Ljbffr
