Descripción de la oferta
Jefe/a de Sector-Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)
Área: Alimentos y bebidas
Islas Baleares, ES
El mundo es tuyo con Meliá
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Atención y Experiencia del Cliente
Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.
Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.
Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.
Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.
Operativa del Servicio
Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.
Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.
Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.
Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.
Gestión del Equipo
Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).
Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.
Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.
Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.
Administración y Control
Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria.
Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno.
Participar en inventarios y control de consumos.
Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.
Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus.
Manejo de PMS/TPV y herramientas operativas.
Disponibilidad para turnos rotativos.
Para este puesto, valoramos especialmente:
Vocación genuina de servicio y sensibilidad hacia el detalle.
Capacidad para liderar desde la cercanía, inspirando al equipo.
Proactividad y actitud resolutiva ante imprevistos.
Capacidad de comunicación clara, asertiva y orientada al huésped.
Perfil organizado, profesional, con alta orientación a estándares de lujo.
Imagen y comportamiento alineados con los valores de Meliá Collection.
Meliá Hotels International ofrece un entorno en el que las personas crecen, se desarrollan y pueden construir una carrera sólida. Para este puesto ofrecemos:
Pertenecer a la primera compañía española líder del sector.
Formar parte de un hotel boutique icónico, perteneciente a la marca Meliá Collection.
Programas de desarrollo y formación interna.
Beneficios exclusivos para empleados:
Tarifas especiales en hoteles Meliá para ti y tus familiares.
Descuentos en restauración, wellness y servicios del hotel.
Acceso a plataformas de bienestar y crecimiento personal.
Entorno de trabajo colaborativo y multicultural.
Oportunidades de desarrollo interno dentro del área de F&B y en otros hoteles de la compañía.
Condiciones competitivas y acorde al mercado.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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