Descripción de la oferta
Ofertas de Jefe a de Sala Liderazgo en Eventos...Nuestro cliente está buscando un Sommelier y Jefe de Sala excepcional para liderar la experiencia gastronómica en su distinguido restaurante en Santander. Este puesto es clave para garantizar un servicio de sala impecable y una carta de vinos exquisita que complemente la oferta culinaria. Serás el embajador del vino y el anfitrión principal, asegurando que cada comensal se sienta bienvenido y atendido. Buscamos a un profesional con un conocimiento profundo del vino, habilidades de liderazgo demostradas y una pasión por ofrecer un servicio al cliente de primer nivel en la hermosa Cantabria.Responsabilidades claveDesarrollar, mantener y gestionar la carta de vinos, incluyendo la selección, adquisición y almacenamiento.Asesorar a los clientes sobre maridajes de vino y comida, ofreciendo recomendaciones personalizadas.Supervisar las operaciones diarias de la sala, asegurando la fluidez del servicio y la satisfacción del cliente.Liderar, formar y motivar al equipo de sala para alcanzar los más altos estándares de servicio.Gestionar el inventario de vinos y asegurar la rotación adecuada de las botellas.Colaborar con el Jefe de Cocina para crear experiencias gastronómicas armoniosas y memorables.Certificación de Sommelier reconocida (ej. WSET, CMS) o experiencia equivalente demostrable.Experiencia mínima de 4 años en puestos de Jefatura de Sala y/o Sommelier en restaurantes de alta cocina.Conocimiento extenso de vinos del mundo, destilados y otras bebidas.Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y servicio al cliente.Capacidad para gestionar eficazmente al personal y las operaciones de la sala.Pasión por la hospitalidad y el deseo de ofrecer experiencias excepcionales.RequisitosCertificación de Sommelier reconocida (ej. WSET, CMS) o experiencia equivalente demostrable.Experiencia mínima de 4 años en puestos de Jefatura de Sala y/o Sommelier en restaurantes de alta cocina.Conocimiento extenso de vinos del mundo, destilados y otras bebidas.Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y servicio al cliente.Capacidad para gestionar eficazmente al personal y las operaciones de la sala.Pasión por la hospitalidad y el deseo de ofrecer experiencias excepcionales.BeneficiosSalario competitivo y atractivos incentivos basados en el rendimiento.Oportunidad de curar una bodega de clase mundial en un entorno gastronómico de prestigio.Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional en el mundo del vino y la hostelería.Un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la excelencia en Santander.Degustaciones exclusivas de vinos y experiencias de maridaje.Ofrecemos un contrato indefinido con una atractiva remuneración acorde a la experiencia y valía del candidato. Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno de élite, rodeado de profesionales apasionados por la gastronomía y el vino. Acceso a formación continua y desarrollo profesional. La posibilidad de formar parte de un proyecto reconocido a nivel nacional. Jornada completa con horario a convenir, facilitando la conciliación. Salario competitivo y otros incentivos basados en el rendimiento del restaurante.
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