Descripción de la oferta
¿Llevas años en hostelería y sientes que ha llegado el momento de dar el siguiente paso? Quizá ya seas Jefe/a de Sala o encargado/a. O quizá todavía trabajes como camarero/a, pero eres esa persona a la que todos recurren cuando hay un problema durante el servicio. Quien organiza al equipo cuando hace falta, forma a las nuevas incorporaciones, resuelve incidencias y consigue que todo salga adelante. Si te has sentido identificado, probablemente estés preparado para este puesto. En Grupo Adecco buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala para una cervecería consolidada en Benidorm. No buscamos únicamente experiencia como jefe/a de sala, buscamos personas con liderazgo, actitud y ganas de crecer. Si quieres asumir un nuevo reto profesional en un proyecto estable y con recorrido dentro de un grupo empresarial, queremos conocerte.¿Cuál será tu misión?Serás la persona responsable de que cada servicio funcione con excelencia, liderando al equipo y asegurando una experiencia memorable para los clientes.En tu día a día te encargarás de:Coordinar la operativa diaria de sala y la comunicación con cocina.Liderar, motivar y acompañar al equipo.Elaborar cuadrantes, gestionar horarios, vacaciones y ausencias.Formar a las nuevas incorporaciones y potenciar el desarrollo del equipo.Supervisar el servicio y resolver incidencias con clientes y colaboradores.Realizar el cierre del establecimiento, incluyendo arqueo de caja y cuadre de TPV.Controlar pedidos, inventarios, stock y mermas.Implantar y supervisar protocolos y procedimientos de trabajo.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención.Coordinarte con Dirección, Marketing y Administración para seguir impulsando el negocio.Hacer seguimiento de indicadores como ventas, ticket medio, costes y productividad, proponiendo mejoras continuas.
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