Descripción de la oferta
En Castilla Termal Hoteles , buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que pueda crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee. ¿Quieres desarrollarte con nosotros? Actualmente buscamos Jefe/a de Partida y cocineros/as en nuestro hotel Castilla Termal Monaterio de Valbuena 5* en Valladolid. Tus funciones serán: Jefe/a de Partida Mise en place y puesta en marcha de la partida que haya sido encomendada. Puntualidad y excelente preparación de nuestra degustación gastronómica en función del servicio. Asegurar la consistencia y el trabajo según los estándares de calidad establecidos. Colaborar en los pedidos, conservación y correcto aprovechamiento de los productos de uso en la cocina. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Cumplimiento y control de los procedimientos de APPCC y normas de higiene y seguridad alimentaria. Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. Cocinero/a Preparación, elaboración y presentación de los platos siguiendo las indicaciones del Jefe/a de Partida y del Chef. Realizar la mise en place necesaria para el correcto desarrollo del servicio. Apoyar en la organización y limpieza de la cocina y de los utensilios de trabajo. Colaborar en la correcta conservación y aprovechamiento de los productos. Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación establecidos por el hotel. Aplicación rigurosa de las normas de APPCC, higiene y seguridad alimentaria. Trabajo coordinado con el resto del equipo para asegurar un servicio ágil y de calidad. ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido y jornada completa. Jornada continua. Manutención y uniforme de trabajo. Interesante oportunidad de crecimiento en una prestigiosa cadena hotelera. Formación y desarrollo dentro de nuestra empresa. Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles. Requisitos: ¿Qué buscamos? Formación Profesional Grado Medio o Superior de Cocina. Un año de experiencia en un puesto similar. Título en manipulación de alimentos. Compromiso y responsabilidad con la calidad del servicio. Trabajo en equipo. Pasión, actitud positiva y ganas de aprender. Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades. #J-18808-Ljbffr
