Descripción de la oferta
Empresas: Helios HotelesSi cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe de Partida de Hotel en Helios Mallorca! En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel. Tus principales responsabilidades incluirán: * Liderar y motivar a un equipo de cocineros, delegando tareas de manera efectiva y proporcionando retroalimentación constructiva que fomente un ambiente de trabajo positivo. * Planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad. * Garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad de acuerdo con los menús del hotel. * Supervisar la cocción de alimentos y controlar los tiempos de preparación para garantizar una entrega puntual a los comensales. * Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida. * Implementar y mantener los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria en la cocina. * Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con las normas de seguridad e higiene. Qué ofrecemos? * Contrato: Fijo Discontinuo * Salario: según convenio * Jornada: Completa (40 hs semanales) * Horario: de 12:00 a 20:00 - 2 días libres * Incorporación inmediataRequisitos : * Experiencia mínima de 3/4 años de jefe/a de partida en hoteles de 4* de restaurantes con servicio buffet. * Capacidad de comunicación y liderazgo. * Orientación al cliente.
