Descripción de la oferta
Jefe/a de partida (INNSiDE Alicante Porta Maris)
Área: Alimentos y bebidas
Alicante, ES
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
En nuestro reformado INNSIDE Alicante Porta Maris, tu principal misión es supervisar la elaboración del servicio de alimentos siguiendo los estándares de calidad del hotel, asegurando la calidad, presentación y eficiencia del equipo, así como la limpieza e higiene en las áreas bajo su responsabilidad.
Responsabilidades
Asegurar suficiente personal para la carga de trabajo.
Vigilar preparaciones según procedimientos y estándares de calidad.
Supervisar eficiencia y productividad del equipo.
Garantizar servicios sin contratiempos y cumplimiento de especificaciones.
Cumplir normas de seguridad, limpieza e higiene.
Asistir en la creación de menús especiales.
Elaborar pedidos de productos y mantener comunicación con su jefe inmediato.
Vigilar estado y temperatura de productos en refrigeración.
Requisitos
Educación en Turismo y Gastronomía/Culinaria.
Idioma local y inglés avanzado.
Conocimientos en manipulación de alimentos, tendencias culinarias, operativa hotelera y herramientas de oficina.
Orientación a resultados, proactividad, liderazgo y experiencia en gestión de equipos.
Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.
EEO Statement
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjuntamente y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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