Descripción de la oferta
Jefe/a de Cocina para Cocina Central de Producción
Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
Buscamos para la nuestra cocina central ubicada en Baix Llobregat, un/a jefe/a de cocina con experiencia previa en cocina y liderando equipos. Las tareas a desempeñar entre otras funciones serán:
Supervisar los menús servidos
Gestión materias primas
Supervisión Procedimientos APPCC
Mejorar procesos de calidad
Controlar el emplatado de los menús
Conocimientos altos en la elaboración de menús
Requisitos:
Experiencia previa de al menos 3 años en puesto similar preferiblemente en colectividades
Vehículo propio
Incorporación inmediata
Experiencia en gestión de equipos y volúmenes altos de producción
Persona comprometida con los temas de APPCC y PRL
Persona resolutiva y organizada, acostumbrada a trabajar bajo presión
Condiciones:
Incorporación inmediata
Puesto estable
Jornada completa
Horario continuo, de lunes a viernes con alguna excepción según necesidades de servicio
Salario según valía
#J-18808-Ljbffr
