Descripción de la oferta
En Adecco buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar el área de cocina y garantizar la máxima calidad del producto y del servicio ofrecido a los clientes.
La persona incorporada tendrá la responsabilidad de coordinar al equipo de cocina, optimizar los recursos disponibles y asegurar el cumplimiento de los estándares operativos y de seguridad alimentaria establecidos por la compañía.
Se trata de una posición clave para garantizar una experiencia gastronómica excelente y contribuir a los objetivos del negocio.
Funciones principales
- Organizar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
- Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
- Participar en la selección, formación y desarrollo de los miembros del equipo.
- Coordinar la planificación operativa del servicio y de la producción.
- Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamientos.
- Controlar mermas y optimizar el uso de materias primas y recursos.
- Gestionar incidencias relacionadas con producto, calidad, instalaciones y equipamientos.
- Preparar al equipo para nuevas promociones, campañas y lanzamientos.
- Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora continua.
En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas
Requisitos
Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares.
Experiencia previa gestionando equipos.
Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria e higiene.
Capacidad de organización y planificación.
Orientación a resultados y a la calidad del producto.
Habilidades de liderazgo y comunicación.
Valorable formación en Hostelería, idiomas y herramientas digitales.
¿Qué ofrecemos?
Contrato directo y estable con cliente.
Salario de 26.400 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
Jornada completa.
Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.
