Descripción de la oferta
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Si no nos conoces, somos Voltereta ; una experiencia gastronómica que te hace viajar a distintos países del mundo cada vez que vienes a visitarnos. Es una forma de tener puertas a otros lugares del mundo y romper con tu rutina diaria sin salir de la ciudad.
Nuestra misión es emocionar a todas y cada una de las personas que vienen a visitarnos. Somos un equipo muy joven, aventurero y vivimos todo de forma apasionada; premiando el esfuerzo y la dedicación.
Lo mejor de todo es que el viaje continua... Seguimos con las ganas de llevarlo mucho más allá. Por este motivo buscamos un/a Jefe/a de cocina especialista en sushi
Funciones :
Gestión de pedidos.
Realización y gestión de los inventarios.
Realización de manera cualificada las funciones de planificación, organización, control y supervisión de todas las tareas propias del departamento de cocina.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos higiénico-sanitarios del departamento.
Gestión y motivación de equipo Control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio.
Elaboración de horarios y gestión de vacaciones
Requisitos :
Mínimo 5 años de experiencia demostrable como especialista en sushi
Mínimo 5 años de experiencia gestionando equipos
Disponibilidad para trabajar en turnos partidos
Experiencia liderando equipos amplios
Planificación y organización
Manejo de excel a nivel operativo
¿Qué ofrecemos?
Buen ambiente de trabajo
Contrato Indefinido
Jornada completa
Beneficios de empresa
¡Qué ganas de conocerte! xiphteb
En Voltereta nos comprometemos con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de nuestros procesos de selección.
