Restaurante marisquería de cocina mediterránea y gallega referente en Barcelona, ubicado en la zona del Eixample, se encuentra en búsqueda de jefe/a de cocinapara liderar su equipo.
Si eres un apasionado/a de la gastronomía elaborada, tienes experiencia trabajando con pescados y mariscos y buscas un proyecto estable donde crecer profesionalmente... ¡te estamos buscando!

Encargarse de la revisión de stocks, compras y proveedores.
Supervisar y ejecutar el servicio y la producción.
Crear nuevas propuestas culinarias.
Trabajar únicamente con platos de carta.
Actualizar las fichas técnicas y escandallos.
Asignar tareas, formar y dirigir al equipo de 3-4pax.
Garantiza el mantenimiento del orden y la limpieza en las instalaciones.

Las CONDICIONES de la posición son:

Horario de 11-16h / 20-00h, con 1h para comer.
Días libres: lunes completo + domingo noche + otra noche entre semana.
Salario entre 40.000 y 48.000€ brutos anuales, en función de la experiencia.

Contrato estable a jornada completa, directamente con el establecimiento.
Requisitos mínimos

Valorable formación en cocina y gastronomía.
IMPRESCINDIBLE +3 años de experiencia trabajando con pescados y mariscos.
Muy valorable experiencia previa en restaurantes gastronómicos.
Imprescindible residir en Barcelona o cercanías.

El PERFIL que buscamos es:

Una persona apasionada por la gastronomía, con iniciativa, capacidad para gestionar un pequeño equipo, innovar y mantener la calidad del servicio en todo momento.

Para poder valorar tu candidatura, necesitamos que nos adjuntes tu CV actualizado. En caso contrario, no podremos tener en cuenta tu perfil.
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