Descripción de la oferta
Grupo Feduchy, Restaurante Greda La Barrosa, Chiclana de la Frontera (Cádiz).Buscamos un/a Jefe/a de Barra & Coctelero/a para liderar el servicio de barra y coctelería en uno de los proyectos gastronómicos más destacados de La Barrosa.ResponsabilidadesLiderar y organizar el servicio de barra y coctelería.Elaborar cócteles clásicos, de autor y propuestas de temporada.Gestionar y formar al equipo de barra.Controlar stock, pedidos e inventarios.Supervisar costes, mermas y aprovisionamiento.Garantizar estándares de calidad, limpieza y servicio.Colaborar con dirección en la creación y actualización de la carta de bebidas.Atender al cliente y apoyar operativo durante los servicios de mayor afluencia.OfrecemosIncorporación inmediata.Contrato fijo discontinuo con continuidad dentro del grupo.Jornada completa.Salario entre 2.300 y 2.500 brutos mensuales, según experiencia y valía.Alojamiento incluido.Posibilidades reales de crecimiento profesional dentro de Grupo Feduchy.Incorporación a proyecto gastronómico consolidado en ubicación privilegiada junto al mar.Buscamos PersonasExperiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Barra, Encargado/a de Barra o Coctelero/a Senior.Sólidos conocimientos de coctelería clásica, moderna y servicio premium.Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.Orientación al cliente y atención al detalle.Dinámicos, resolutivos y acostumbrados a trabajar en entornos de alta demanda.Valorable nivel de inglés y experiencia en establecimientos de alto volumen.
#J-18808-Ljbffr
