Descripción de la oferta
Empresas: Barceló Hotel Group
Todos los candidatos deben asegurarse de leer atentamente la siguiente descripción del puesto y la información antes de enviar su solicitud.
Supervisar el servicio que se realiza en los distintos bares del establecimiento.
Controlar la observancia de las Normas de Seguridad e Higiene.
Supervisar la facturación a clientes, los puntos de caja, el montaje de los bares y los inventarios físicos de bebidas y material.
Controlar el rendimiento de las bebidas.
Informar a la Gobernanta de las deficiencias en la limpieza de salones.
Confeccionar diariamente los pedidos de los bares, controlando si las mercancías recibidas coinciden con los vales de los pedidos.
Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares.
Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto.
Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio.
Convocar reuniones con el personal a sus órdenes.
Proponer sanciones y promociones del personal a sus órdenes.
Colaborar en la selección de su personal.
Confeccionar los turnos y horarios del personal de bares, informando de las altas, bajas y ausencias.
Requisitos :
Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería.
Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
Idiomas: imprescindible inglés alto, deseable segundo idioma (francés, alemán).
Se valorarán conocimientos en: Hostelería.
Persona trabajadora, responsable y sociable.
Con dotes de liderazgo para motivar a su equipo.
Habilidades comunicativas e interpersonales.
Energía y rapidez.
Habilidad negociadora. xqysrnh
Capacidad de organización.
