Descripción de la oferta
Empresas: Magic Hotel Group. ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP. Alegrar, ilusionar, sorprender, hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.Información del puestoTipo de contrato: Fijo discontinuo.Jornada: Tiempo completo.FuncionesDirigir una cocina profesional y administrar la brigada de cocina, desempeñando funciones de líder.Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.Asegurar los medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.Elaboración de menús.Atender quejas y reclamaciones de clientes.Planificación del trabajo.Supervisión de estándares de calidad.Realizar briefings periódicos y brindar soporte en necesidades formativas del equipo.Comprobar cumplimiento diario de la normativa de APPCC.RequisitosCurso o certificación de escuela de cocina.Carnet de manipulador de alimentos (obligatorio).Conocimiento de prácticas de APPCC.Experiencia mínima de 2 años en puesto equivalente (hotel vacacional tipo buffet, restaurantes a la carta y con productos de 5ª gama).Control y gestión de partidas del caliente, frío, postres y desayunos.Se valora especialidad en arroces.Valorable: conocimientos de idiomas e inglés intermedio, Slides, Microsoft Office.Nos muevenCompromiso que genera confianza y vínculos reales.Hospitalidad cercana y humana.Innovación que sorprende y emociona.Diversidad que enriquece y nos hace crecer.OfrecemosAcceso digital a documentación laboral.Payflow para anticipos de nómina.VIP District con descuentos exclusivos.Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.
#J-18808-Ljbffr
