Descripción de la oferta
Descripción de la empresa Hotel Las Arenas Affiliated by Meliá es una destacada empresa del sector hotelero situada en Benalmádena. Reconocida por su excelencia en el servicio, ofrece a sus huéspedes una experiencia única en un entorno exclusivo frente al mar. Nuestra misión es proporcionar una estancia memorable, combinando calidad, confort y un equipo apasionado por la hospitalidad. Descripción del puesto Como Jefe de Partida en Hotel Las Arenas, serás responsable de liderar y supervisar la preparación y presentación de los platos de tu partida, asegurando los más altos estándares de calidad. Tus responsabilidades incluirán la gestión de los ingredientes, supervisión del equipo de cocina y mantenimiento de los protocolos de seguridad e higiene alimentaria. Este es un puesto a tiempo completo y el servicio es tipo buffet. Contrato: Fijo discontinuo en categoría de jefe de partida, sueldo según convenio de hostelería de Málaga. Requisitos Experiencia previa en la gestión de equipos y operativa en cocina en hoteles o restaurantes. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos. Habilidad para mantener altos estándares de calidad y presentación. Capacidades en gestión de stock, control de desperdicios y pedidos. Responsabilidad, liderazgo, trabajo en equipo y adaptabilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Conocimientos en normativas de higiene y seguridad alimentaria. Se valorarán conocimientos de idiomas y experiencia previa en cadenas hoteleras internacionales. Algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
