Descripción de la oferta
H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Villa de la Reina, en MadridRealizar de manera cualificada funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.Diseñar platos y participar en su elaboración.Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.Colaborar con la formación de su equipo.
#J-18808-Ljbffr
