Descripción de la oferta
COCINERO/A ESPECIALISTA EN WOK – DRAGON KITCHEN | SEVILLA
Dragon Kitchen busca incorporar Cocinero/a especialista en Wok para formar parte del equipo de cocina de nuestro nuevo restaurante en Sevilla.
Buscamos un profesional que domine el trabajo con wok y cocina asiática, capaz de trabajar con rapidez, precisión y volumen de servicio.
Funciones
Elaboración de platos en wok siguiendo recetas y estándares.
Preparación y mise en place.
Control de tiempos y puntos de cocción.
Organización y limpieza de la partida.
Control de producto y mermas.
Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina.
Buscamos
Experiencia demostrable trabajando con wok.
Experiencia en cocina asiática, oriental, fusión o similar.
Rapidez y capacidad para trabajar durante servicios de alta demanda.
Conocimiento de técnicas de salteado y control del fuego.
Persona organizada, limpia y acostumbrada al trabajo en equipo.
Ofrecemos
Incorporación a un nuevo proyecto gastronómico en Sevilla.
Contrato estable.
Jornada completa.
Salario acorde a experiencia.
Posibilidad de crecimiento dentro del equipo.
Bermejales – Sevilla
Si realmente dominas el wok y quieres formar parte del proyecto, queremos conocerte.
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