Descripción de la oferta
Número de empleados/as: 1300 En Newrest, avanzamos gracias a quienes se implican, toman riesgos y tienen ganas de desarrollarse. Únete a un equipo dinámico con una mentalidad emprendedora y deportiva, donde las decisiones se toman rápidamente sin miedo al fracaso. En Newrest, todos contribuyen al crecimiento del Grupo. Aquí, la experiencia práctica es clave: ¡incluso el CEO empuja los trolleys! Acerca de Newrest Newrest, experto en catering fuera del hogar y Facility Management, es uno de los líderes mundiales en catering multisectorial. Impulsado por un espíritu pionero “Unlimited”, el Grupo opera en 53 países con 60,000 empleados. Nuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas: catering aéreo, compra a bordo, duty free a bordo, alimentación colectiva, bases y servicios de Facility Management, catering ferroviario, alimentación comercial en aeropuertos y autopistas Más que una empresa, Newrest encarna una familia, con el 97% de su capital en manos de más de 700 empleados. Operaciones En España Número de empleados/as: 1300 Actividades principales: catering aéreo y ferroviario Clientes clave: American Airlines, Emirates, Delta, Binter, Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunos Tu Puesto Estamos buscando un(a) Jefe/a de cocina Responsabilidades Clave Optimizar los RRHH y técnicos para alcanzar la productividad presupuestada y proponer planes de mejora. Participar en la definición y elaboración de menús para el personal. Controlar la calidad de los productos servidos por el economato. Participar en las presentaciones a clientes/as. Asegurar la correcta ejecución culinaria de los menús. Colaborar activamente en la mejora del costo de materia prima. Impulsar nuevas tecnologías culinarias. Garantizar la realización de los controles de SAC definidos para su departamento. Organizar los turnos y vacaciones del personal. Ayudar a la selección de personal de su departamento. Se ocupará del desarrollo profesional de sus colaboradores/as, y de potenciar sus conocimientos y competencias. Velará por el cumplimiento de las medidas del Plan de Igualdad entre mujeres y hombres dentro de su ámbito de responsabilidad. Cumplir en todo momento las normas de prevención, seguridad e higiene en el trabajo. Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad. Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD. Respetar la política medioambiental de la empresa con responsabilidad sobre su ámbito concreto. Y aquellas otras funciones no recogidas anteriormente y encomendadas por la Dirección. Formación profesional en Cocina, Gastronomía o similar. Valorable formación específica en Seguridad Alimentaria y APPCC. Técnicas culinarias y de conservación de alimentos. Gestión de compras, inventarios y costes. Normativa de higiene y seguridad alimentaria. Manejo de herramientas informáticas básicas de gestión. Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en cocina. Ingles : Intermedio Ofrecemos Atractivo salario Contrato indefinido Desayuno y comida incluidos Descuentos para empleados/as Lo Que Debes Saber Antes De Postularte Por solidaridad con nuestros equipos de campo, el trabajo remoto no está disponible La versatilidad es clave, incluso en funciones de apoyo Un ADN corporativo sólido basado en el compromiso, la responsabilidad y el espíritu de equipo Un entorno dinámico e internacional en constante evolución Crecimiento de dos dígitos desde 2020 3.400 millones de € en ingresos (2024/2025) Desarrollo de la Industria 4.0: Fábrica Digital: Sistema ERP interno: Winrest Un Graduate Program que desarrolla el talento joven Gestión de toda la cadena de valor: desde la adquisición de materias primas hasta la entrega en la pista Más de 2 millones de comidas servidas al día Noticias del grupo disponibles aquí: #J-18808-Ljbffr
