Descripción de la oferta
En Lagardère Travel Retail buscamos un/a Jefe de Cocina para nuestro restaurante internacional Giraffe World Kitchen del Aeropuerto de Málaga.
Giraffe World Kitchen es una marca de restauración internacional con una propuesta gastronómica fresca, diversa y llena de sabor. Bowls asiáticos, currys, burgers gourmet, desayunos, wraps y opciones healthy conviven en un concepto moderno, multicultural y pensado para viajeros de todo el mundo.
Tu reto: serás la persona responsable de liderar la operativa de cocina, asegurando:
La calidad y presentación de los platos.
El cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y APPCC.
La coordinación y desarrollo del equipo de cocina.
La gestión eficiente de stocks, pedidos y aprovisionamientos.
Una experiencia excelente para nuestros clientes.
Jornada de 40 horas semanales.
Jornada intensiva.
Desarrollo profesional en una compañía internacional líder en Travel Retail.
Entorno multicultural y dinámico.
Formación y aprendizaje continuo.
Acceso al programa Corporate Benefits con descuentos exclusivos para empleados.
Conocimientos sólidos de APPCC y seguridad alimentaria.
Capacidad de organización y liderazgo.
Orientación a la calidad, los resultados y la mejora continua.
Vehículo propio (imprescindible por los horarios operativos del aeropuerto).
Compromiso, actitud positiva y pasión por la gastronomía.
Si te motiva liderar una cocina internacional y formar parte de una compañía en constante crecimiento, ¡queremos conocerte!
En Lagardère Travel Retail promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Se valorará certificado de discapacidad igual o superior al 33%.
#J-18808-Ljbffr
