Descripción de la oferta
¿Buscas un lugar donde trabajar bien y dónde se preocupen por tu bienestar? En Camiral, las personas que crean experiencias extraordinarias para nuestros clientes también las viven. Porque eso es lo que somos.El/la candidato/a formará parte del equipo de F&B del Hotel Camiral (hotel 5 estrellas – Leading Hotels of the World), reportando al responsable de Alimentos y Bebidas.Será responsable de liderar y supervisar la operativa del servicio de bar, asegurando los estándares de calidad, servicio y atención al cliente establecidos por la compañía. Asimismo, deberá garantizar el correcto funcionamiento del área, coordinando al equipo de bar y velando por una experiencia excelente para nuestros clientes.Funciones y responsabilidades:• Liderar, organizar y supervisar el equipo de bar durante los diferentes servicios, asegurando el correcto desarrollo de la operativa.• Supervisar y participar activamente en el servicio, asegurando que todas las bebidas y cócteles se preparen y sirvan de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por la compañía.• Garantizar una atención al cliente excelente, anticipándose a sus necesidades y ofreciendo un servicio personalizado y profesional.• Conocer en profundidad la oferta de bebidas, cócteles, vinos, destilados y demás productos disponibles, así como sus características y métodos de elaboración.• Preparación y servicio de cócteles, combinados, bebidas y cafés siguiendo las recetas y estándares establecidos. • Participar en la creación y actualización de la carta de cócteles y bebidas, aportando nuevas propuestas y tendencias del sector.• Supervisar la correcta mise en place del bar antes, durante y después de cada servicio.• Controlar el stock de bebidas, realizando inventarios periódicos y comunicando las necesidades de reposición al responsable correspondiente.• Velar por el correcto uso, conservación y limpieza de la maquinaria, herramientas, cristalería y demás material del área de bar.• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.• Coordinarse con el equipo de sala, cocina y otros departamentos para garantizar el correcto funcionamiento del servicio.• Formar, acompañar y motivar a los miembros del equipo de bar, transmitiendo los estándares de servicio y producto establecidos por la compañía.• Supervisar la correcta gestión de las comandas, tiempos de servicio y organización del trabajo durante los momentos de mayor volumen.• Gestionar y resolver de manera profesional cualquier incidencia o petición especial de los clientes durante el servicio.• Realizar las tareas de cierre del bar, asegurando la correcta limpieza, organización y reposición del área para el siguiente servicio.Las funciones y responsabilidades descritas anteriormente no son limitativas, pudiendo incorporarse otras tareas propias del puesto en función de las necesidades operativas del servicio y de la organización.Requisitos:• Experiencia previa como Bartender y/o Head Bartender, preferiblemente en hoteles 5 estrellas, restaurantes de alta gama, resorts o establecimientos de reconocido prestigio.• Experiencia previa liderando o coordinando equipos de bar.• Conocimientos sólidos de coctelería clásica y contemporánea, destilados, licores, vinos y bebidas en general.• Se valorarán muy positivamente conocimientos de mixología, nuevas tendencias en coctelería y experiencia en creación de cartas.• Orientación al cliente, actitud proactiva y excelentes habilidades de comunicación.• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar servicios de alto volumen manteniendo los estándares de calidad.• Se valorarán conocimientos en Hostelería y muy positivamente experiencia internacional.• Idiomas: castellano e inglés nivel medio-alto/alto. Se valorarán otros idiomas.• Imprescindible carnet de conducir y vehículo para acceder al resort.Condiciones:Jornada: CompletaTipo de contrato: indefinido.Salario según valía del candidato.Incorporación inmediata.Apostamos por el crecimiento de nuestros trabajadoresSomos una gran empresa que apuesta de forma sistemática por la promoción interna. Aquí no hay techos de cristal: hay personas que empezaron en sala y hoy lideran equipos, profesionales que han crecido gestionando áreas y departamentos enteros. Invertimos en tu formación desde el primer día, con acuerdos con escuelas especializadas como Ostelea y un proyecto profesional que crece contigo.Un equipo tan diverso como el mundo que recibimosEn Camiral convivimos personas de decenas de nacionalidades. La diversidad no es un objetivo sobre el papel: forma parte de lo que somos cada día. Nos comprometemos con el respeto, la equidad y la inclusión como pilares esenciales de nuestra cultura.Además, a través de la Fundación Camiral, contribuimos activamente al desarrollo de las comunidades que nos rodean en tres ámbitos: educación, deporte y biodiversidad, en colaboración con la Fundación Impulsa y la Fundación TRESC. Trabajar aquí también tiene un propósito.Nos preocupamos por la conciliaciónTrabajamos con turnos seguidos y nos adaptamos a las necesidades reales de cada persona para que puedas disfrutar de tu tiempo libre de verdad. Y si alguna vez atraviesas un momento complicado, Therapyside está aquí: 3 sesiones de apoyo psicológico gratuitas al año y tarifas especiales para el resto.Lo que te llevas (y lo que disfrutas aquí)• Acceso gratuito al campo de golf, zona de prácticas, tenis y pádel• Descuentos en nuestros hoteles, restaurantes, Wellness Centre y clases de golf• Acceso gratuito a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar• Cobertura médica para ti y tu familia, sin coste, a través de una app de salud• Therapyside: 6 sesiones de apoyo psicológico por trabajador• Comedor 100 % subvencionado (empleados de hotel y turnos partidos)• Actividades de equipo: torneos deportivos, pilates, mindfulness y más• Descuentos en hoteles y campos de golf de Quinta do Lago (Portugal) y Ballynahinch (Irlanda)• Taquillas inteligentes para recibir tus paquetes en el trabajo• Bonus por recomendación si incorporas a alguien al equipo• Descuentos en carburante en todas las estaciones Zona Diesel• Formación continua con acuerdos con escuelas especializadasSomos un resort de referencia internacional ubicado en un lugar excepcional.
