Descripción de la oferta
¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en Madrid centro.Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.Funciones:- Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.- Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.- Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.- Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.- Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.- Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.- Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.- Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.- Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.Requisitos:- Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.- Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.- Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.- Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.- Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.- Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentesCondiciones:- Contrato directo con cliente.- Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.- Jornada completa.- Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.Requisitos- Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.- Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.- Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.- Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.- Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.- Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes¿Qué ofrecemos?Condiciones:- Contrato directo con cliente.- Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.- Jornada completa.- Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.#J-18808-Ljbffr
