Descripción de la oferta
Descripción del PuestoEn Grupo Asturias, buscamos un Gerente / Líder de Innovación y Desarrollo apasionado por la industria alimentaria. Tu misión será liderar el diseño y desarrollo de productos innovadores para nuestras unidades de negocio (panadería, pastelería y WET), garantizando los más altos estándares de calidad, funcionalidad y competitividad en el mercado, reportando de forma directa a la Dirección de I+D Calidad.Funciones PrincipalesDefinir y desarrollar la estrategia de lanzamientos (pipeline) de innovación continua por unidad de negocio.Garantizar estándares mediante la entrega integral del paquete técnico (materia prima, material de empaque, producto terminado y procesos paso a paso).Elaborar benchmarks anuales de productos para evaluar el comportamiento, tendencias y competitividad del mercado.Brindar soporte técnico a los equipos de Calidad ante no conformidades, así como en auditorías internas y externas de inocuidad.Coordinar con producción el soporte necesario para asegurar la correcta elaboración y entrega del producto en planta.Requisitos del PerfilFormación académica: Ingeniería en Alimentos, Ing. Químico en Alimentos, Ing. Bioquímico, Ing. Químico o Ing. Biotecnólogo (Indispensable).Experiencia laboral: Mínimo 5 años de experiencia comprobable en la Industria Alimenticia LÁCTEOS.Conocimientos técnicos:Formulación científica y manejo avanzado de diseño de experimentos y control estadístico.Funcionalidad de ingredientes y procesos técnicos por unidad de negocio.Cadena operativa (procesos de producción, almacén, compras, costos y distribución).Normativas vigentes de inocuidad alimentaria: NOM 251 SSA, ISO y FSSC22000.Herramientas tecnológicas: Manejo de software profesional de planificación de recursos (MRP).Habilidades blandas: Liderazgo, manejo de personal, trabajo en equipo, análisis y resolución de problemas, y excelente comunicación interna/externa.¿Qué Ofrecemos?Sueldo mensual: $45,000.00 a $50,000.00 Brutos (según aptitudes).Horario laboral: Lunes a viernes de 8:00 A.M. a 6:00 P.M.Prestaciones de Ley: IMSS, Vacaciones, Prima Vacacional y Aguinaldo.Vales de Despensa ($1,200.00 mensuales).Transporte y Bono de Transporte.Comedor subsidiado.Acceso gratuito a gimnasio corporativo (Gym Gratuito).Reparto de Utilidades.Oportunidades reales de crecimiento profesional.
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