Descripción de la oferta
Panoram Hotel Management es una compañía dinámica de gestión hotelera con más de 18 propiedades multimarca en España e Italia, además de varios proyectos en desarrollo. Apostamos por la excelencia operativa, la innovación y el desarrollo de equipos comprometidos con ofrecer experiencias memorables a nuestros huéspedes. Ubicado en pleno casco histórico de Cáceres, ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el Hotel Palacio de Godoy, Curio Collection by Hilton, combina el encanto de un edificio histórico con los estándares de calidad de una reconocida marca hotelera internacional. Buscamos un/a F&B Manager con experiencia en hostelería y liderazgo de equipos para dirigir el área de Food & Beverage del hotel. Será responsable de supervisar la operativa del departamento, coordinar los diferentes puntos de venta y garantizar la calidad del servicio, la satisfacción de los clientes y la rentabilidad del área. Funciones principales Liderar y coordinar la operativa global del departamento de Food & Beverage. Supervisar el correcto funcionamiento del restaurante, desayunos, bar y eventos del hotel. Coordinar y acompañar al equipo de responsables del departamento, garantizando el cumplimiento de los objetivos operativos y económicos. Garantizar la excelencia en el servicio y la satisfacción de huéspedes y clientes. Garantizar la gestión personalizada de huéspedes VIP y la resolución de incidencias, asegurando una experiencia excelente y alineada con los estándares de la marca. Elaborar y realizar el seguimiento de presupuestos, costes e indicadores de rendimiento del departamento. Identificar oportunidades de mejora para incrementar ingresos, optimizar costes y maximizar la rentabilidad. Supervisar la gestión de compras, aprovisionamientos, inventarios y relación con proveedores. Impulsar acciones comerciales y de mejora continua de la oferta gastronómica. Coordinar la operativa de eventos, grupos y celebraciones especiales. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene. Participar en la selección, formación y desarrollo de los equipos del departamento. Experiencia mínima de 3 años en posiciones de responsabilidad dentro del área de Food & Beverage en hoteles. Experiencia liderando equipos de trabajo y gestionando diferentes puntos de venta de restauración. Conocimientos de control de costes, presupuestos, gestión de stock y análisis de resultados. Alta orientación al cliente y vocación por la excelencia en el servicio. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Nivel medio-alto de inglés. Conocimientos de enología, bebidas y tendencias gastronómicas. Se valorará especialmente experiencia previa en hoteles de cadena internacional, preferiblemente Hilton. Incorporación a un hotel emblemático ubicado en el corazón de Cáceres. Formar parte de una compañía hotelera en crecimiento con proyectos nacionales e internacionales. Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de Panoram Hotel Management. Participación activa en la estrategia y evolución del departamento de Food & Beverage. Acceso a ventajas y beneficios asociados a una reconocida marca hotelera internacional. Paquete retributivo entre 36.000 € y 40.000 € brutos anuales, en función de la experiencia y adecuación al puesto. Entorno profesional dinámico, orientado a la excelencia y al desarrollo de las personas. Creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por un entorno laboral diverso e inclusivo, donde todas las personas puedan desarrollarse y aportar su talento sin distinción de género, edad, origen, capacidades, orientación o cualquier otra condición personal. Fomentamos la contratación inclusiva y el respeto mutuo como parte de nuestra cultura, porque estamos convencidos de que la diversidad enriquece a nuestro equipo y a la experiencia de nuestros clientes.
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