Descripción de la oferta
Buscamos Encargado/a de Sala con vocación por el servicio¿Eres una persona organizada, resolutiva y con sensibilidad por el detalle?¿Te motiva coordinar equipos y asegurar que cada servicio funcione como un engranaje perfecto?Este puesto es clave: serás el nexo entre el equipo de sala, la cocina y el cliente, asegurando que todo funcione con fluidez, criterio y profesionalidad, incluso en los momentos de mayor presión.Queremos incorporar a alguien con visión operativa y liderazgo natural, que aporte estabilidad, orden y un alto estándar de servicio.Tus funciones serán las siguientes:Coordinar y supervisar el servicio de sala en cada turno, asegurando fluidez y cumplimiento de estándaresOrganizar y liderar el equipo de sala, asignando funciones y supervisando el desempeño diarioGarantizar una experiencia de cliente cuidada y homogénea, gestionando incidencias y reclamaciones.Coordinarse de forma constante con cocina y otras áreas durante el servicioSupervisar la mise en place, el orden, la limpieza y la correcta presentación de la salaControl básico de stock de bebidas, material y menajeApoyar en la formación y desarrollo del equipoColaborar en la mejora continua de la operativa de sala
Requisitos mínimos
Experiencia en posiciones similares.
Conocimiento sólido de la operativa de sala y del desarrollo completo del servicio.
Habilidad para la resolución de incidencias de forma ágil y profesional.
Formación en hostelería o restauración.
Persona proactiva, resolutiva, organizada y con buena gestión del estrés.
Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.
