Descripción de la oferta
¿Te gustaría formar parte de un entorno industrial dinámico donde puedes liderar equipos y tener impacto directo en la producción? Buscamos un/a Encargado/a de Matadero orientado/a a resultados, con capacidad de gestión y compromiso con la calidad y la seguridad.Asegúrese de leer detenidamente la información sobre esta oportunidad antes de presentar su candidatura.¿Te interesa?Si tienes experiencia en producción, te gusta gestionar equipos y buscas un reto profesional con impacto real, ¡queremos conocerte!Misión del puestoGarantizar la correcta ejecución de las operaciones del matadero, asegurando el cumplimiento de los estándares productivos, de calidad, bienestar animal, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales, optimizando a su vez los costes y la productividad.¿Qué harás?Gestión operativaSupervisión integral del proceso productivo (recepción, sacrificio, escaldado, desplumado, eviscerado y lavado)Coordinación de recursos humanos y materialesControl de productividad (rendimientos, mermas, tiempos, eficiencia)Supervisión del correcto funcionamiento de equiposControl de trazabilidad y registrosCoordinación con planificación para cumplimiento de pedidosSupervisión de procesos de clasificación, pesado, etiquetado y preparación de pedidosControl del enfriamiento del productoCalidad y seguridad alimentariaCumplimiento de normativa (APPCC, estándares IFS)Coordinación con el área de calidad en auditorías e inspeccionesSupervisión de buenas prácticas de higiene y manipulaciónBienestar animalGarantizar el cumplimiento normativoSupervisar el manejo adecuado de las avesFormación del equipo en bienestar animalGestión de personasOrganización de turnos, vacaciones y cobertura de personalFormación y desarrollo del equipoSeguimiento del desempeño y clima laboralComunicación de objetivos e incidenciasPrevención de riesgos laboralesControl del uso de EPIsIdentificación de riesgos y mejora continuaCumplimiento de protocolos de seguridadGestión administrativaElaboración de informes de producciónRegistro de incidencias y tiemposParticipación en auditoríasPerfil que buscamosExperiencia en entornos productivos o industriales (valorable en sector alimentación)Muy valorable experiencia previa como encargado/a o ayudanteConocimientos en:Seguridad alimentaria y calidadPrevención de riesgos laboralesGestión de equiposManejo de OfficeValorable conocimiento de sistemas como Praxis, Libra u otros ERPs industrialesCompetencias claveLiderazgo y gestión de equiposToma de decisionesCapacidad para trabajar bajo presiónOrganización y planificaciónResolución de problemasCompromiso e identificación con la compañíaFormaciónNo se requiere titulación específica, pero sí experiencia o trayectoria en producción o calidad. xcskxlj Se proporcionará formación interna en:Buenas prácticas de manipulaciónHigiene alimentariaBienestar animalFood Defense y puntos críticos de control¿Qué ofrecemos?Proyecto estable en entorno industrial consolidadoPuesto con responsabilidad y autonomíaDesarrollo profesional y formación continuaIntegración en un equipo dinámicoPaquete retributivo según valía de la candidatura
