Descripción de la oferta
Importante Grupo empresarial de la provincia de Burgos busca Encargado/a de Hotel con Gestión de Restaurante en la provincia de Burgos
Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.
Misión del puesto
Garantizar la correcta operación diaria del hotel y su restaurante, liderando los equipos de alojamiento y restauración para ofrecer una experiencia excelente al cliente, optimizar la rentabilidad del negocio y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
Responsabilidades Principales:
1. Gestión Operativa del Hotel
Supervisar el día a día del establecimiento (recepción, habitaciones, mantenimiento básico).
Asegurar que los estándares de calidad y servicio se cumplan en todas las áreas.
Gestionar incidencias operativas y coordinar las distintas áreas.
2. Dirección del Restaurante
Organizar, supervisar y coordinar el servicio del restaurante.
Gestionar reservas, afluencias, turnos y cobertura.
Controlar inventarios, pedidos, proveedores y APPCC.
Garantizar la excelencia en la atención al cliente.
Promocionar eventos y gestionar eventos.
3. Liderazgo de Equipos
Dirigir, motivar, formar y evaluar al personal del hotel y del restaurante.
Elaborar turnos, gestionar incidencias y coordinar equipos multidisciplinares.
Fomentar cultura de servicio y trabajo en equipo.
4. Gestión Económica
Controlar costes y márgenes
Seguimiento de ventas, KPIs operativos y objetivos.
Proponer acciones de mejora y optimización de ingresos.
5. Experiencia Cliente
Supervisar la calidad del servicio en todo el hotel.
Gestionar quejas y encuestas de satisfacción.
Proponer mejoras continuas.
6. Normativa y Seguridad
Cumplimiento de normativas sanitarias, higiénicas y de prevención.
Asegurar orden, limpieza y condiciones óptimas en todas las áreas.
Requisitos
Formación
Grado o FP en Turismo, Hostelería o similar (valorado).
Experiencia
Mínimo 3–5 años en gestión de restaurante o en posiciones de operaciones de hotel.
Experiencia coordinando equipos.
Experiencia previa en entornos hoteleros con restaurante será muy valorada.
Habilidades clave
Liderazgo y gestión de equipos.
Orientación al cliente y a resultados.
Organización y multitarea.
Conocimientos en vinos, coctelería o barista, valorable de Ribera de Duero
Manejo de herramientas de reservas, PMS, TPV.
Idiomas
Español nativo
Se ofrece:
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Incorporación inmediata. xiphteb
Salario según experiencia + variables por objetivos.
Salario: 22.000 € – 26.000 € brutos/año
Beneficios: Vivienda incluida + Comidas incluidas
Salario real equivalente: 27.000 € – 32.000 € brutos/año en valor total
