Descripción de la oferta
Supervisar la apertura, desarrollo y cierre del local durante su turno.Asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca en cuanto a servicio, calidad, limpieza y rapidez.Coordinar la correcta preparación de los montaditos, bebidas y demás productos siguiendo los protocolos de la franquicia.Gestión de equipoOrganizar y asignar las tareas diarias al personal en cocina, barra y sala.Motivar al equipo y resolver incidencias que surjan durante el servicio.Formar a nuevos empleados en los procedimientos de la marca.Atención al clienteGarantizar una experiencia de cliente positiva, resolviendo quejas o reclamaciones de forma eficaz y cordial.Asegurar un servicio rápido y de calidad incluso en momentos de alta demanda.Control administrativo y de stockControlar inventario de materias primas y comunicar necesidades de reposición.Supervisar el correcto uso de los recursos y minimizar desperdicios.Realizar arqueos de caja, controlar cobros y cuadrar ingresos al finalizar el turno.Cumplimiento de normasVelar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.Asegurar que todos los procesos se realizan conforme a los estándares de la franquicia.Reportes y comunicaciónInformar al gerente o responsable del local sobre incidencias, necesidades de personal o mantenimiento.Dejar instrucciones claras para el siguiente turno.
#J-18808-Ljbffr
