Descripción de la oferta
PUESTO DE ENCARGADO/A EN ETUAL CAFÉ – MADRID. 40h / semana. . Responsable de la gestión integral del local, incluyendo la coordinación del equipo, el seguimiento de ventas y el. mantenimiento de los estándares de calidad, servicio y ambiente que caracterizan a Etual Café.. . Buscamos a alguien con iniciativa, atención al detalle y pasión por el café y la hospitalidad.. 8h / semana dedicadas a tareas administrativas:Seguimiento y análisis de ventas.Gestión de pedidos, stocks y relación con proveedores.Control del flujo de caja y reportes diarios.Completado de documento de explotación y elaboración de informe mensual con resume, comentarios y propuestas de mejora.Gestión del equipo:.Planificación de horarios.Turnos y vacaciones.Proceso de contratación (búsqueda de perfiles, entrevistas, oferta).Reuniones mensuales de seguimiento individual.Acompañamiento y formación continua del equipo.32h / semana de servicio en barra, cocina y management:Resolución eficiente de incidencias diarias.Turnos en cocina y barra cuando sea necesario.Supervisión de la experiencia del cliente en sala y mostrador.Creación de nuevas recetas y gestión de costes.Beneficios:Formación en barismo y administración.Horario semi flexible.Autonomía laboral/gestión independiente.Almuerzo y bebidas.Incentivos por cumplimiento de objetivos (ventas, satisfacción del cliente, eficiencia de costes).1 formación externa en barismo, gestión o gastronomía (ej. participación en ferias, catas o eventos del sector café).Ambiente de trabajo cercano y relajadoExperience: RequiredEmployment: Full-timeSalary: €1,500 – €1,700 monthlyBenefits: PropinasAbout Etual Café:Café de especialidad en el bario de Las Letras
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