Descripción de la oferta
Responsables de operativa de restaurante.Empresa gallega, innovadora, disruptiva referente en restauración y consultoría, con más de 30 años de trayectoria y muy vinculada al desarrollo sostenible.Busca personas responsables, motivadas, con capacidad de trabajo y talento en las relaciones humanas.Seleccionamos responsables de operativa para nuestros restaurantes y catering en la comarca de Santiago de Compostela, enfocados en dos perfiles Encargado de sala/restaurante y Jefe de Cocina/Parrillero.Encargado de Sala/RestauranteLas responsabilidades y competencias del puesto.Organización y control del centroEjecución y supervisión del servicio (tomar comandas, realizar servicio, cobro)Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresaCumplir los objetivos establecidosJefe de Cocina/ParrilleroLas responsabilidades y competencias del puesto.Ejecución y supervisión del servicio de cocina (importante experiencia en parrilla Josper)Aplicación y control de la normativa de APPCC.Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa.CondicionesJornada completa, Contrato indefinido en la categoría de encargado/a. Turno partido con dos días libre. Posibilidad de turno continuo en algunas épocas del año.Plan de formación y desarrollo profesional a medida.Programa de Beneficios Sociales y Retribución Flexible a partir de 21.000€ hasta 24.000€ brutos/anuales + bonus anual según objetivos.Plan de promoción internaComedor ecológico gratuitoDescuentos en la compra de comida ecológicaDescuentos con partners colaboradorasSeguro de vida, seguro de accidentes y plan de ahorro anual.HorarioDisponibilidad horaria flexible, inclusive festivos y fines de semanaVacaciones por semanas, quincenales o mes completo pactados anualmenteDías de descanso y horarios flexibles a convenir entre ambas partes según la carga de trabajo y las peculiaridades personales y del centro.
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