Descripción de la oferta
En Lleida buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar.
Responsabilidades
Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.
Realizar la atracción, selección y formación del equipo.
Realizar pedidos semanales.
Realizar inventarios mensuales.
Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.
Control de costes y ventas.
Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel.
Resolver incidencias que puedan surgir en el local.
Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.
Qué ofrecemos
Contrato indefinido.
Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario según Convenio + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...).
Más variable por consecución de objetivos.
2 días de descanso a la semana.
Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
Ubicación: Pl. Ricard Vinyes, 25006 Lleida.
Perfil ideal
Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (casual dining, mejor).
Buenas habilidades de liderazgo.
Manejo de herramientas como Mapal, Cover Manager y Microsoft Office.
Organización, anticipación y toma de decisiones con agilidad.
Disponibilidad completa y gusto por el ritmo del servicio.
Pasión por crecer, aprender y sumar en un entorno estilo puro rock & roll.
Compromiso, honestidad, curiosidad y pasión al estilo rock & roll.
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