Descripción de la oferta
Pierre & Vacaciones, líder europeo en complejos turísticos y alojamientos vacacionales, está buscando un Director/a para su Hotel Lloret Santa Rosa 4*, ubicado en Lloret de Mar, Girona.Siga leyendo para comprender completamente lo que este trabajo requiere en cuanto a habilidades y experiencia. Si su perfil encaja, presente su candidatura. Misión Del PuestoLiderar la operación del hotel, integrando la supervisión completa del área de F&B y garantizando estándares de servicio, eficiencia operativa, control económico y cumplimiento normativo. Tu objetivo será asegurar una apertura exitosa, una operación rentable y una experiencia excelente para nuestros futuros huéspedes. Responsabilidades principalesDirigir la operativa diaria del hotel, coordinando recepción, housekeeping, mantenimiento y F&B.Supervisar la oferta gastronómica, asegurando calidad, rotación y disponibilidad.Garantizar el cumplimiento de normativa higiénico-sanitaria y APPCC.Controlar el presupuesto operativo y analizar P&L, consumos, escandallos y KPIs.Optimizar compras, inventarios y relación con proveedores.Liderar equipos multidisciplinares, definiendo turnos, seguimiento de rendimiento y desarrollo profesional.Fomentar un clima laboral positivo y orientado al servicio.Analizar indicadores de satisfacción y reputación online.Impulsar mejoras continuas en la experiencia gastronómica y global del cliente.Supervisar eventos, servicios especiales y actividades vinculadas a la restauración.Participar en presupuestos, forecast y planes de inversión OPEX y CAPEX.Representar al hotel en auditorías, inspecciones y reuniones con partners externos.RequisitosGrado universitario en Dirección Hotelera, Turismo, Gastronomía, ADE o similar.Máster en Dirección de F&B o Dirección Hotelera (valorable).5–8 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.Experiencia en aperturas hoteleras (muy valorable). xhfqzwm Gestión de múltiples puntos de venta F&B.Inglés: AvanzadoFrancés: Intermedio#J-18808-Ljbffr
