Descripción de la oferta
Pierre & Vacaciones, líder europeo en complejos turísticos y alojamientos vacacionales, busca incorporar un/a Director/a de Hotel para liderar la gestión integral de uno de nuestros establecimientos en Granada.
Misión del puesto
Dirigir la operación global del hotel, garantizando la excelencia en el servicio, la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de los estándares de calidad de la compañía. Será responsable de liderar los diferentes departamentos del establecimiento, impulsando el desarrollo de los equipos y asegurando una experiencia excelente para nuestros huéspedes.
Responsabilidades principales
Dirigir la operativa diaria del hotel, coordinando las áreas de Recepción, Housekeeping, Mantenimiento, Restauración (F&B) y el resto de departamentos operativos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todas las áreas del establecimiento.
Supervisar la oferta gastronómica, asegurando la calidad del servicio, la disponibilidad de producto y la satisfacción del cliente.
Velar por el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria, APPCC y demás requisitos legales aplicables.
Gestionar el presupuesto operativo del hotel, realizando el seguimiento de la cuenta de explotación (P&L), controlando costes, consumos, escandallos y principales KPIs de negocio.
Optimizar la gestión de compras, inventarios y la relación con proveedores.
Liderar, motivar y desarrollar equipos multidisciplinares, estableciendo objetivos, evaluando el desempeño y favoreciendo el crecimiento profesional.
Fomentar un clima laboral positivo, orientado a la colaboración y a la excelencia en el servicio.
Analizar los indicadores de satisfacción del cliente y reputación online, definiendo e implantando planes de mejora continua.
Impulsar iniciativas que contribuyan a mejorar la experiencia del huésped y la eficiencia operativa del establecimiento.
Supervisar la correcta ejecución de eventos, servicios especiales y actividades desarrolladas en el hotel.
Participar en la elaboración y seguimiento del presupuesto anual, forecast y planes de inversión (OPEX y CAPEX).
Representar al hotel en auditorías, inspecciones y reuniones con clientes, partners y organismos externos.
Garantizar el cumplimiento de las políticas corporativas, los procedimientos internos y los objetivos estratégicos de la compañía.
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