Descripción de la oferta
Pierre & Vacaciones, líder europeo en complejos turísticos y alojamientos vacacionales, busca incorporar un/a Director/a de Hotel para liderar la gestión integral de uno de nuestros establecimientos en Granada.Misión del puestoDirigir la operación global del hotel, garantizando la excelencia en el servicio, la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de los estándares de calidad de la compañía. Será responsable de liderar los diferentes departamentos del establecimiento, impulsando el desarrollo de los equipos y asegurando una experiencia excelente para nuestros huéspedes.Responsabilidades principalesDirigir la operativa diaria del hotel, coordinando las áreas de Recepción, Housekeeping, Mantenimiento, Restauración (F&B) y el resto de departamentos operativos.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todas las áreas del establecimiento.Supervisar la oferta gastronómica, asegurando la calidad del servicio, la disponibilidad de producto y la satisfacción del cliente.Velar por el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria, APPCC y demás requisitos legales aplicables.Gestionar el presupuesto operativo del hotel, realizando el seguimiento de la cuenta de explotación (P&L), controlando costes, consumos, escandallos y principales KPIs de negocio.Optimizar la gestión de compras, inventarios y la relación con proveedores.Liderar, motivar y desarrollar equipos multidisciplinares, estableciendo objetivos, evaluando el desempeño y favoreciendo el crecimiento profesional.Fomentar un clima laboral positivo, orientado a la colaboración y a la excelencia en el servicio.Analizar los indicadores de satisfacción del cliente y reputación online, definiendo e implantando planes de mejora continua.Impulsar iniciativas que contribuyan a mejorar la experiencia del huésped y la eficiencia operativa del establecimiento.Supervisar la correcta ejecución de eventos, servicios especiales y actividades desarrolladas en el hotel.Participar en la elaboración y seguimiento del presupuesto anual, forecast y planes de inversión (OPEX y CAPEX).Representar al hotel en auditorías, inspecciones y reuniones con clientes, partners y organismos externos.Garantizar el cumplimiento de las políticas corporativas, los procedimientos internos y los objetivos estratégicos de la compañía.RequisitosGrado universitario en Dirección Hotelera, Turismo, Gastronomía, ADE o similar.Máster en Dirección de F&B o Dirección Hotelera (valorable).5–8 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.Experiencia en aperturas hoteleras (muy valorable).Gestión de múltiples puntos de venta F&B.Inglés: AvanzadoFrancés: Intermedio
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