Descripción de la oferta
Oferta de empleo: Director/a de Operaciones
Grupo de restauración con amplia red de restaurantes, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y profesionalizar toda la operativa del grupo.
Se trata de una posición estratégica, con impacto directo en resultados, estructura, estandarización y experiencia de cliente.
El rol reporta directamente a Dirección General
Responsabilidades
Liderar la operación integral del grupo, garantizando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca.Definir, implementar y optimizar procesos.Supervisar y acompañar a los equipos directivos de los locales.Controlar y optimizar KPIs operativos y económicos: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio.Colaborar de manera transversal con RRHH, Compras, Finanzas y Marketing.Acompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua.Garantizar una experiencia de cliente excelente, coherente con el posicionamiento del grupo.Ser referente en liderazgo, cultura, disciplina operativa y orientación a resultados.
