Descripción de la oferta
Busco un Director de Restaurante para un Grupo muy importante de Restauración en Madrid.Detalles del clienteGrupo de Restauración líder en el sector Hostelería.Descripción de la ofertaEl candidato se responsabilizará de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones:Supervisión de las reservas del restaurante.Atención al cliente.Gestionar el equipo del restaurante para la apertura / cierre del restaurante.Responsable de la coordinación del personal de sala y equipo de reservas.Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio y su coordinación con el personal de cocina.Formación del personal.Soporte y coordinación con el jefe de cocina en los cambios de menús.Realización las compras de aprovisionamiento de sala y bodega.Supervisión de las compras de aprovisionamiento de cocina.Tareas de administración back office.Implementación de procesos para mejorar el posicionamiento del restaurante y su actividad en las redes sociales.Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio.Perfil del candidatoExperiencia mínima de 3 años en la posición de director de restaurante.Experiencia en gestión de equipos.Experiencia en realización de presupuestos, control de costes y optimización de recursos.Valorable conocimiento de idioma.Conocimiento del funcionamiento del paquete Microsoft Office.Buscamos una persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con iniciativa y capacidad de gestión.Oferta de empleoOportunidades de carrera y desarrollo profesional
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