Descripción de la oferta
Busquem una persona cuinera per a les escoles públiques de Mataró, per cobrir substitucions i vacants estables. Oferim incorporació a un entorn educatiu amb equips professionals, ambició per garantir menús saludables i segurs per a la infància.¿Tiene las habilidades necesarias para este puesto? Lea todos los detalles a continuación y presente su candidatura hoy mismo.Funcions:Preparació i cuinat dels menús escolars segons dietes establertes i normes de qualitat.Organització i control de l'emmagatzematge, conservació i rotació d'aliments.Aplicació de mesures d'higiene i seguretat alimentària (APPCC) i manteniment de la neteja de la cuina.Col·laboració amb l'equip de menjador i coordinació amb el personal del centre per adaptar menús a necessitats específiques (al·lèrgies, intoleràncies, dietes especials).Distribució i presentació dels àpats, supervisió del servei i suport en el control d'aforament del menjador.Gestió bàsica de comandes i control de estocs.Reciclatge i gestió responsable dels residus i sota criteris de sostenibilitat.Responsabilitats principals:Garantir la correcta execució dels menús i la seguretat alimentària a la cuina.Mantenir els espais de treball nets, ordenats i en condicions higièniques òptimes.Atendre situacions relacionades amb al·lèrgies i intoleràncies derivant al personal corresponent quan calgui.Col·laborar en la millora contínua dels processos i aportar propostes per optimitzar recursos.Competències que esperem de tu:Responsabilitat i compromís amb la seguretat alimentària.Capacitat d'organització i treball en equip.Proactivitat, iniciativa i autonomia en la presa de decisions dins del marc del centre.Atenció i tracte respectuós amb infants i personal del centre.Adaptabilitat i habilitat per a gestionar situacions sota pressió durant el servei.Requisits:Formació: certificat de cuina, manipulador/a d'aliments o formació equivalent vinculada al sector alimentari.Experiència prèvia en cuina col·lectiva o servei de menjador escolar valorable.Coneixement i pràctica d'APPCC o disposició per formar-se-hi.Capacitat per comunicar-se en català; es valorarà també el castellà.Disponibilitat per treballar en horaris de migdia i per a possibles substitucions puntuals. xqbhyrx Valorable:Entendre català.OferimSuplència d'entre una setmana i un mes.Sou: segons conveniJornada: 8h a 16hIncorporació immediata (7 d'octubre)#J-18808-Ljbffr
