Descripción de la oferta
Empresas: Barceló Hotel GroupResponsabilidadesPreparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.RequisitosFormación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.Idiomas: No se requiere.Se valorarán conocimientos en: Hostelería.Capacidad para trabajar en equipo.Creatividad.Tolerancia al estrés.Capacidad de resolución de posibles imprevistos.Meticulosidad en la realización de las tareas.
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