Descripción de la oferta
Un restaurante de La Manga, conocido por su cuidada cocina, su trato cercano y su atención al detalle, busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de parrilla y cocinero. Será responsable de la gestión y ejecución de la parrilla y horno Josper, garantizando el punto perfecto de carnes, pescados y verduras, y manteniendo los estándares de calidad del restaurante. Funciones principales Manejo y control del horno Josper / parrilla. Preparación y cocción de carnes, pescados y guarniciones. Control de tiempos y puntos de cocción. Organización y limpieza de su partida. Coordinación con cocina y pase. Control de stock de producto y carbón. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos Formar parte de un entorno de trabajo profesional, organizado y estable, donde se valora el esfuerzo, la implicación y el trabajo en equipo. Excelente ambiente laboral, basado en el respeto, la colaboración y la mejora continua. Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro del proyecto, con oportunidades para asumir mayores responsabilidades y seguir avanzando en la carrera dentro del sector de la restauración. #J-18808-Ljbffr
