Descripción de la oferta
Desde Temporing seleccionamos un/a Cocinero/a Sushi para importante grupo empresarial ubicado en Cartagena.Funciones:- Elaborar platos siguiendo las técnicas de cocina específicas, cumpliendo los estándares de calidad exigidos.- Preparar, cortar y conservar correctamente las materias primas.- Aportar creatividad e innovación a la oferta gastronómica.- Cumplimiento riguroso de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.- Garantizar la excelencia en el servicio y la atención al detalle.Requisitos:- Experiencia mínima de 2 años demostrable en técnica y elaboración de sushi, sashimi, nigiri y otros platos de la cocina japonesa .- Sólido dominio en técnicas de corte de pescado, elaboración óptima del arroz y manejo de cuchillos especializados.- Destreza tanto en la preparación de ingredientes como en el montaje y presentación final de los platos.- Rapidez, limpieza y buena organización bajo presión.- Formación en Hostelería (Deseable).- Carnet de Manipulador de alimentos en vigor.- Residencia cercana al puesto vacante y vehículo para desplazamiento.Se ofrece:- Incorporación inmediata con posibilidad de paso a plantilla.- Jornada completa en turno partido 12:00- 16:00/ 19:00- 23:00 con dos días de descanso.- Salario 1.500 euros bruto/ mes en 14 pagas anuales, con contrataciones mensuales renovables.#J-18808-Ljbffr
