Descripción de la oferta
Se busca cocinero o cocinera para restaurante de comida china con contrato laboral indefinido y jornada completa, de lunes a viernes. La persona seleccionada se encargará de elaborar platos calientes de cocina china, dominando técnicas como saltear, freír, dorar, cocinar al vapor, estofar y guisar. También deberá preparar especialidades de cocina de Sichuan, cantonesa u otras regionales, manejar equipos de cocina china y técnicas de corte profesional, y gestionar la compra, almacenamiento y control de costes de materias primas. Será responsable de garantizar la calidad de los platos según el menú, mantener la limpieza e higiene de la cocina, y colaborar en momentos de mayor afluencia para un servicio eficiente. Se requiere formación profesional básica en Cocina y Restauración, así como al menos seis meses de experiencia como ayudante de cocina. Se valora el conocimiento de mandarín (nivel C2). El salario es de 17.400 euros brutos anuales, con prorrata de pagas extra. Incorporación inmediata.
