Descripción de la oferta
En Marratxí, se necesita un cocinero o cocinera para un centro residencial con contrato fijo, jornada completa y horario rotativo (desde las 7:00 o de 10:00 a 18:00, y de 11:00 a 19:00). La incorporación es inmediata.Las funciones incluyen apoyar al responsable de cocina, controlar la llegada de pedidos y verificar la materia prima, elaborar los menús según las fichas técnicas de cada plato, y asegurar el cumplimiento de la normativa de alimentación. También se maneja una herramienta interna para generar informes de producción diaria y realizar pedidos cuando sea necesario.Se requiere formación en hostelería y restaura y restauración, con al menos 12 meses de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en restauración colectiva. Se valorarán cursos de manipulador de alimentos, de limpieza con productos químicos, y formación complementaria en igualdad.
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