Descripción de la oferta
En Hozono Global buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro complejo hotelero de Hacienda del Álamo. La persona seleccionada formará parte del equipo de cocina y será responsable de la correcta elaboración de los platos, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares establecidos por el grupo. Funciones principales Elaborar y preparar los platos según las recetas y fichas técnicas establecidas. Participar en la organización y planificación de la producción diaria. Controlar y cuidar la correcta manipulación y conservación de los alimentos. Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo y de las instalaciones de cocina. Cumplir con la normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente. Apoyar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías. Contribuir a la mejora continua de los procesos y a la calidad del servicio gastronómico. Ofrecemos Contrato estable. Jornada completa Incorporación a un proyecto sólido dentro de un grupo empresarial en crecimiento. Condiciones salariales según convenio y experiencia. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Posibilidades de desarrollo profesional dentro del área de cocina. Requisitos Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, restaurantes o colectividades. Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración (valorable). Conocimientos de técnicas culinarias y elaboración de platos. Conocimiento y aplicación de la normativa APPCC. Capacidad de trabajo en equipo y buena actitud. Organización, responsabilidad y orientación a la calidad. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Residencia en la zona o disponibilidad para residir en Murcia. #Hozono Global
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