Descripción de la oferta
En Hozono Global buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro complejo hotelero de Hacienda del Álamo.La persona seleccionada formará parte del equipo de cocina y será responsable de la correcta elaboración de los platos, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares establecidos por el grupo.Funciones principales-Elaborar y preparar los platos según las recetas y fichas técnicas establecidas.-Participar en la organización y planificación de la producción diaria.-Controlar y cuidar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.-Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo y de las instalaciones de cocina.-Cumplir con la normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).-Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.-Apoyar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.-Contribuir a la mejora continua de los procesos y a la calidad del servicio gastronómico.-Incorporación a un proyecto sólido dentro de un grupo empresarial en crecimiento.-Condiciones salariales según convenio y experiencia.-Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.-Posibilidades de desarrollo profesional dentro del área de cocina.-Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, restaurantes o colectividades.-Conocimientos de técnicas culinarias y elaboración de platos.-Conocimiento y aplicación de la normativa APPCC.-Capacidad de trabajo en equipo y buena actitud.-Organización, responsabilidad y orientación a la calidad.-Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.-Residencia en la zona o disponibilidad para residir en Murcia.Si te apasiona la cocina y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo,
#J-18808-Ljbffr
