Descripción de la oferta
Samantha Catering está creciendo y queremos que crezcas con nosotros. Estamos buscando incorporar a un nuevo cocinero a nuestro equipo, con experiencia previa demostrable. Se valorará positivamente formación en hostelería. Buscamos a una persona flexible, organizada, polivalente, autónoma y con gran capacidad de trabajo que aporte compromiso, entusiasmo e iniciativa. Es imprescindible que cuente con una alta competencia en trabajo en equipo, toleración a la presión, comunicación y trabajo en entornos exigentes.Funciones:Elaboración y preparación de platos según el menú definido por La dirección de cocina, garantizando la calidad y correcta ejecución de las elaboraciones.Apoyo en la producción diaria de cocina y preparación previa de los servicios y eventos.Colaborar en el control de la trazabilidad de los alimentos y en la correcta aplicación de los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC), incluyendo controles de temperatura, limpieza y orden de las áreas de trabajo.Apoyar en el control de stock y organización de almacenes, cámaras frigoríficas y material de cocina.Participar en el montaje, servicio y desmontaje de los catering, colaborando con el equipo de cocina durante los eventos.Mantener en todo momento la correcta limpieza, organización y mantenimiento del puesto de trabajo.Seguir las directrices del jefe de cocina y jefes de Partida, colaborando en la mejora continua de los procesos de trabajo.REQUISITOSExperiencia previa en cocina de al menos 2-3 años, preferiblemente en catering o cocina de producción.Carnet de conducir.Persona comprometida y con capacidad para trabajar en equipo.Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocinaAptitudes para trabajar bajo presión mantenido siempre los estándaresDiploma de enseñanza secundaria o equivalente.Otros requisitos a valorarCarnet de manipulador de alimentos.Formación específica en hostelería
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