Descripción de la oferta
Sobre NosotrosReconocido por haber introducido la cultura de los bares de cócteles en París en 2007, Experimental ha redefinido la hospitalidad con bares de cócteles innovadores y hoteles boutique en toda Europa y más allá.Con el paso de los años, los destinos se han diversificado, desde capitales europeas como Roma, París y Londres, hasta enclaves más estacionales como Comporta, Ibiza o Menorca en verano, y las estaciones de esquí de Verbier y Val d’Isère en invierno.El grupo cuenta también con establecimientos en Oporto, Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds.Nuestros espacios únicos combinan diseño, creatividad y un servicio excepcional, con nuevas aperturas previstas en los próximos años.Sobre Menorca ExperimentalRenacido de los gloriosos restos de una finca del siglo XIX, con 30 hectáreas de terreno, Menorca Experimental es un hotel de agroturismo que cuenta con dos restaurantes basados en una cocina mediterránea elaborada con productos locales: la finca principal, donde se sirve el desayuno y la cena, y la terraza con vistas a la piscina, donde los huéspedes pueden disfrutar de un delicioso almuerzo.Sobre el PuestoBuscamos un/a Chef de Partie, para reforzar los equipos y apoyar al Chef durante la temporada de verano 2026.Las misiones serán las siguientes:Realización de las preparaciones preliminares;Elaboración de recetas a partir de fichas técnicas;Preparación de los platos según la carta y las solicitudes específicas;Verificación de las preparaciones (degustación, análisis y corrección);Almacenamiento de los productos según los métodos establecidos en el establecimiento;Recepción y verificación cuantitativa y cualitativa de las entregas;Aplicación de las normas de higiene y seguridad vigentes;Uso de una vestimenta profesional conforme a la normativa de higiene y seguridad.SOBRE TIExperiencia demostrada como Chef de Partie o en un puesto similar;Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos;Capacidad de organización y rapidez en la ejecución;Interés y afinidad por el mundo de la gastronomía;Rigor en el cumplimiento de los procedimientos de trabajo y de las fichas técnicas;Conocimiento de las normas de higiene;Disponibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los días festivos.¡Vive la experiencia Experimental!A lo largo de tu experiencia, formarás parte de un entorno estimulante e innovador. Te unirás a un grupo dinámico y evolucionarás junto a diferentes funciones y expertos con un know-how reconocido.Ya sea para un puesto de entrada o una nueva oportunidad de desarrollo, nos comprometemos a reclutar, formar y retener a las personas más motivadas y talentosas, de todos los perfiles y habilidades.Esto es lo que podemos ofrecer:Oportunidades de formación y desarrollo profesionalPosibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, EE.UU., Reino Unido, Islas Baleares, etc.Descuentos atractivos en todos nuestros locales (bares de cócteles, bares de vino y restaurantes)Eventos corporativos
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