Descripción de la oferta
Maître de Food & BeverageFigura principal para liderar la experiencia de sala.Serás la persona responsable de la operativa de sala, garantizando una experiencia gastronómica excepcional cuidando el detalle, el ritmo del servicio y el liderazgo del equipo desde el ejemplo.Responsabilidades PrincipalesLiderar y coordinar el servicio de desayunos, comidas y cenas, asegurando fluidez operativa y excelencia en la atención al cliente.Organizar y supervisar el equipo de sala (turnos, presencia, actitud y estándares de servicio).Asegurar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica en coordinación con cocina y dirección de F&B.Gestionar la experiencia del cliente, anticipándose a necesidades y resolviendo incidencias con criterio y elegancia.Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC y estándares de calidad propios de un entorno de lujo.Perfil que buscamosExperiencia como Maître o Jefe/a de Sala en hoteles de lujo o restauración gastronómica de alto nivel. Alta orientación al cliente y obsesión por el detalle. Liderazgo natural y capacidad para motivar equipos en entornos exigentes. Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).OFRECEMOSContrato fijo - discontinuo.Alojamiento si resides fuera de Menorca.Condiciones competitivas acorde al perfil y responsabilidad del puesto.Entorno profesional de alto nivel, con cultura de excelencia y enfoque people first.
#J-18808-Ljbffr
