Descripción de la oferta
Asuma la responsabilidad del buen funcionamiento del bar mientras esté en servicio, trabaje en equipo en todo momento y sea flexible para garantizar que las operaciones sean siempre lo más eficientes y rentables posible. Apoyar al equipo directivo para que pueda cumplir con los objetivos de ventas establecidos para el restaurante.
Apertura / cierre de la barra siguiendo las listas de verificación correctas.
Asegúrese de que la barra y los refrigeradores estén suficientemente abastecidos y listos antes y después de cada servicio.
Asegúrese de que se contabilice todo el movimiento de existencias.
Recibir, revisar y organizar entregas.
Organizar y mantener la barra colocada correctamente para la apertura y durante el servicio.
Supervise y organice toda la preparación de cócteles.
Garantice una experiencia memorable para el cliente mediante un servicio rápido, cortés y atento.
Mantenga un perfil alto durante el servicio mientras es cortés y servicial con los huéspedes y compañeros de trabajo.
Promocione y establezca una base de clientes habitual, recuerde sus gustos y disgustos.
Sonríe y mantén contacto visual con los clientes.
Brindar un servicio rápido, discreto y atento.
Fomentar una actitud servicial y flexible hacia otros departamentos.
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