Descripción de la oferta
¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y disfrutas trabajando en entornos dinámicos donde la calidad y el trabajo en equipo son clave? En Pierre & Vacances, líder europeo en alojamiento turístico, buscamos ayudantes de cocina comprometidos/as, ágiles y con ganas de desarrollarse profesionalmente en un equipo que cuida tanto a sus clientes como a sus colaboradores.Tu misiónDarás apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, participando en las tareas básicas de producción y garantizando el orden, la limpieza y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.Tus responsabilidadesFormarás parte del equipo de cocina, colaborando en la preparación y elaboración de platos para garantizar una experiencia gastronómica de calidad a nuestros huéspedes. Entre tus funciones principales estarán:Manipulación y preparación de materias primas para la elaboración de platos.Apoyo al cocinero/a en la preparación y ejecución de recetas.Elaboración de preparaciones sencillas como ensaladas, guarniciones, pastas y aperitivos.Preparación de emplatados y presentación básica de platos.Limpieza de superficies de trabajo, utensilios y equipos de cocina.Mantenimiento del orden y limpieza en cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento.Revisión de existencias y apoyo en la realización de inventarios.Aprendizaje continuo de técnicas culinarias, menús y cartas del establecimiento.Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.RequisitosExperiencia demostrable en el cargo o puesto similarExcelentes capacidades de organización y capacidad de aprendizajeConocimientos en técnicas de cocina.Acreditaciones requeridasCarnet manipulador de alimentosSe valora: estudios relacionados con técnicas de cocina, gastronomía... etc.
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