Descripción de la oferta
¿Te apasiona el mundo de las cervezas artesanales y cuentas con experiencia en el sector? Si has respondido SÍ a nuestra pregunta, tenemos una oportunidad para ti: estamos buscando a un Ayudante de Producción de Microcervecería para uno de nuestros clientes en Valencia. Tu misión será apoyar las operaciones de envasado de cerveza, garantizando el correcto funcionamiento de los procesos productivos y el mantenimiento del orden, limpieza e higiene de las instalaciones conforme a los procedimientos internos de calidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Funciones principales: Operación de líneas de envasado: asistencia técnica en el llenado, chapado y etiquetado de cerveza en múltiples formatos (botella, barril y otros), asegurando la continuidad del flujo productivo. Control de calidad y producto (PCC): supervisión y registro de Puntos Críticos de Control, verificando niveles de CO₂, presión de enjuagadora y estanqueidad del filtrado. Mantenimiento y cambios de formato: ejecución de ajustes mecánicos, engrasado básico y cambios de utillaje para adaptar la maquinaria a diferentes formatos de envase. Gestión de materiales auxiliares: preparación y revisión exhaustiva de insumos (chapas, etiquetas, cajas) para garantizar que cumplen con las especificaciones técnicas y del cliente. Logística de producto terminado: organización, paletizado y retractilado de mercancía siguiendo criterios específicos de altura, protección y conformación de pallets; así como colaboración en tareas de almacén como el control de stock y soporte general a la planta bajo las directrices de los responsables de producción. Seguridad Alimentaria (APPCC/HACCP): cumplimiento estricto de los protocolos de higiene, trazabilidad y prevención de contaminaciones (físicas, químicas y microbiológicas). Limpieza y desinfección: ejecución del plan de higiene en instalaciones y maquinaria, garantizando un entorno de trabajo aséptico y ordenado. Detección de incidencias: identificación temprana y comunicación de no conformidades o fallos técnicos para minimizar tiempos de parada y mermas de producto. Seguridad Laboral y EPIs: aplicación de la normativa de prevención de riesgos laborales (PRL) y uso correcto de equipos de protección individual en el manejo de químicos y maquinaria. Requisitos del puesto: Estamos buscando a una persona con flexibilidad, rigor por la calidad y habilidad para trabajar en equipo y de forma independiente: Muy valorable haber trabajado en entornos de producción/envasado. Se valorará muy positivamente poseer nociones básicas sobre procesos de fabricación y electricidad, electrónica o mantenimiento industrial, además de formación en seguridad alimentaria y manipulación de productos químicos. Vehículo propio para acceder al centro de trabajo (ubicado en polígono industrial con difícil acceso por transporte público). Indispensable disposición para el trabajo de cargas manuales y movimiento de cajas. Carnet de carretillero, no imprescindible, pero valorable. Características del puesto: Contrato indefinido. Jornada habitual de lunes a viernes de 8:00 a 17:00 (turno partido). Turnos especiales: en campañas (ej. Navidad), disponibilidad para turnos rotativos (mañanas 7:00-15:00 / tardes 16:00-22:00).
